Dans cet ouvrage inédit richement illustré de près de 300 photographies, François Le Tacon étudie comment l'Art nouveau a influencé les Arts de la table, principalement en France, dès 1870 avec Émile Gallé, puis dans toute l'Europe. Après une présentation du décor Art nouveau de prestigieux restaurants parisiens, l'auteur décrit parmi les plus belles salles à manger Belle Époque dont la création a mobilisé les artistes les plus marquants du mouvement Art nouveau. Le coeur de l'ouvrage est constitué par une sélection exceptionnelle0de services de table en faïence ou en porcelaine, de services de verres, de pièces d'orfèvrerie, de menus, publiés avec le concours de grands musées, de marchands d'art renommés et de collections privées.